"El convenio, una experiencia piloto que se desarrollará este mismo curso y que es prorrogable al siguiente, pretende dar a conocer la chirimoya a los niños de Almuñécar para concienciarlos de la importancia de consumir esta fruta tan ligada a su pueblo y de los beneficios dietético-nutricionales que deben existir en una alimentación sana y equilibrada. "
Enlace: http://www.ideal.es/granada/20090313/costa/menus-comedores-escolares-llevaran-20090313.html
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Comentario:
Aprovecho esta noticia para comentar lo importante que resulta tener una buena alimentación en una escuela infantil. En este caso la noticia dicta que han llegado a un acuerdo la delegada de Educación de la junta de Andalucía, el Alcalde y el presidente en funciones en proporcionar chirimoya en los menús de las escuelas infantiles, aunque este detalle parece que no tiene importancia educa a los niños y les conciencia de lo importante que es esa fruta en su pueblo.
La comida es una actividad educativa, durante la cual, los niños/as realizan múltiples aprendizajes muy importantes para su autonomía. Los niños necesitan de un menú que sea equilibrado con un valor nutricional en un momento educativo de gran importancia. Por eso se debe ofrecer una esmerada atención a la dieta del niño, adaptando los menús a las necesidades de cada uno. El menú debe prescindir de excesivos azúcares y grasas y debe ser rico en nutrientes y variado, introduciendo la fruta ( plátano, pera, manzana...) .
Y en los más pequeños los menús suelen ser exclusivamente purés ya que no pueden masticar, definiendo una alimentación con la introducción a pequeños trozos para que se vayan acostumbrando.